至高の抹茶テリーヌ by Toshi Yoroizuka

鎧塚氏の愛する、抹茶と栗のマリアージュ

「至高の抹茶テリーヌ」は、まるで濃茶のごとく抹茶の香りと旨みをダイレクトに感じることができます。しかし、そんな濃厚な味と香りを残しながら、舌触りはまるで消えていくような、しっとり滑らかなのです。

下部には、丁寧にペーストされた栗が配置されています。抹茶の味わいを堪能した後、栗の優しい甘さと香りが、抹茶と栗のマリアージュを生み出します。栗は同氏がパリで活動していた頃、街角で出会った思い出の味。宇治市出身の同氏にとって、「抹茶」と「栗」の組み合わせは、故郷の想いが詰まっています。

鎧塚コレクション「至高の抹茶テリーヌ」

※商品企画上、よりお求めやすくするためマクアケ販売時のハーフサイズになっております。マクアケでご購入いただきましたお客様は、ご注意ください。

○サイズ：11cm×5cm×4.5cm(H)

○重量：約200g

○原材料：卵、バター、和栗ペースト(栗、砂糖)、生クリーム、ホワイトチョコレート、砂糖、抹茶／乳化剤、香料(一部に卵・乳成分・大豆を含む)※乳化剤、香料共にホワイトチョコレート由来のものです。※和栗は愛媛県産です。

○保存方法：要冷凍(-18℃以下)にて保管し、1ヶ月内を目安に解凍してお召し上がりください。解凍後は要冷蔵(10℃以下)にて保存の上、当日中にお召し上がりください。解凍時間は冷蔵に移してから約8時間が目安です。